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▶ 고구마의 역사 기원전 8,000년: 고구마의 원산지는 중남미로 추정됩니다. 중앙아메리카 지역에서 처음으로 재배되었으며, 고구마는 영양가 높고 저장이 용이한 농작물로 인정받았습니다. 16세기: 유럽 탐험가 크리스토퍼 콜럼버스가 아메리카 대륙을 발견하고 이후 유럽으로 고구마와 다른 미국 원주민 식물을 소개했습니다. 이로써 고구마는 유럽, 아시아, 아프리카로 퍼지기 시작했습니다. 17세기: 고구마는 아프리카로 데려가진 노예 무역과 관련이 있었으며, 아프리카와 서인도 제도에 뿌리를 내렸습니다. 18세기 후반: 고구마는 남부 미국에서 중요한 농작물로 자리매김하게 되었습니다. 남부 미국의 토착식품 중 하나로 간주되며, 그 중 하나로 지금도 인기 있는 "사우던 스위트 포테이토"가 있습니다. 20세기 이후: 고구마..